AJO CARAMELO

El Ajo Caramelo, es cultivado en los campos de Arequipa, un tesoro culinario que combina lo mejor de la tradición y la creatividad gastronómica. Cada bulbo de ajo se transforma en una joya dulce y sabrosa mediante un proceso de cocción lento y delicado.

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El ajo negro, es un ajo natural procesado por 12 días en ambientes de temperatura y humedad controlada. El resultado es un ajo con propiedades que multiplican hasta 40 veces los antioxidantes ya presentes en el ajo natural.

El proceso de preparación del ajo negro data desde tiempos antiguos, siendo utilizado en la cocina asiática desde hace siglos, pero su popularidad se ha extendido globalmente en las últimas décadas.

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Propiedades del Ajo Negro

Posee una gran cantidad de vitamina C, muy superior a la del ajo normal. Por tanto, es un excelente ingrediente para reducir los efectos de los radicales libres y retrasar el envejecimiento celular.
Es una fuente de energía natural, perfecta para deportistas, estudiantes y en momentos de cansancio extremo.
Es útil en la prevención de enfermedades como enfermedades cardíacas, hipertensión arterial, colesterol, etc.
Protege frente a gripes y resfriados. También puede ayudar con la expulsión de flema.
Se puede utilizar para ayudar a eliminar parásitos intestinales.
El ingrediente activo del ajo es la alicina, un compuesto de azufre esencial para la producción de insulina. Por tanto, es una opción ideal para los diabéticos.
Su alto contenido en Potasio lo hace ideal para personas que retienen líquidos.
Agregar ajo a tu dieta aumenta la circulación sanguínea y disminuye la presión arterial, lo que reduce la agregación plaquetaria y ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre.
Información nutricional por (100g) Ajo Negro Ajo Blanco
Valor energético 672,1 kJ / 160,8 Kcal 527 kJ / 126 Kcal
Grasas <0,6 g <0,6 g
de las cuales ácidos grasos saturados 0,0 g 0,0 g
Hidratos de carbono 29,4 g 23,6 g
Azúcares 24,2 g 1,0 g
Fibra 3,0 g 1,1 g
Proteínas 9,3 g 7,8 g
Sal 0,025 g 0,006 g
Potasio 811 mg (40,55% IR) -
Fósforo 481 mg (68 % IR) -
Zinc 1,54 mg (15,4% IR) -

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Nuestros Clientes

Desde que incorporé el ajo negro en mi dieta, he notado mejoras en mi salud. Sus propiedades antiinflamatorias han aliviado mis dolores articulares y también ha contribuido a mantener mi presión arterial bajo control. ¡Es un superalimento que realmente marca la diferencia!

El ajo negro ha sido un gran aliado para mi salud digestiva. Sus compuestos activos ayudan a equilibrar la microbiota intestinal y promueven una mejor digestión. Además, su bajo contenido en compuestos irritantes lo hace más tolerable para personas con sensibilidad gástrica.

El consumo regular de ajo negro ha tenido un impacto positivo en mi bienestar general. Sus propiedades antibacterianas y antivirales me han ayudado a fortalecer mi sistema inmunológico y prevenir resfriados y enfermedades. ¡Es un ingrediente natural que impulsa mi salud!